Le Bar de la Maison des Ambassadeurs recrée l’ambiance des salons où Albert Bodard aimait recevoir autour de la grande cheminée d'époque.
Une sélection de vins et de produits locaux mettent à l'honneur l'héritage de La Rochelle. Des cocktails et recettes de saison inspirés des voyages aux quatre coins du monde font du bar un lieu où se rencontrent tous les âges.
Une carte raffinée propose jour et nuit, les meilleurs produits locaux : huîtres, charcuteries, fromages et autres délicatesses sont présentés sur des assiettes à consommer seul ou à partager, sans modération.